Nutriční poradenství v lékárně?

Mnoho lidí chce snížit svou váhu. Výživová poradkyně a lékárnice Andrea Thüringová ze Schwebheimu u Würzburgu vysvětluje, kdo může podporovat výživové poradenství

Lékárníci jsou svým zákazníkům k dispozici také s otázkami týkajícími se hmotnosti, protože: Pro hubnutí je zásadní vzdělání

© W & B / Stephan Hoeck

Paní Thüringová, jaké výmluvy slyšíte obzvláště často, pokud jde o hubnutí?

To je jiné. Muži si často myslí, že musí jít bez masa, aby ho dostali. Ženy již obvykle absolvovaly tolik diet, že si sotva troufnou znovu to zkusit. Nadváha však často nemá nic společného s nedostatkem motivace.

Spíše?

Někteří lidé mají onemocnění, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak nebo problémy se štítnou žlázou. Léky mohou také negativně ovlivnit metabolismus.

Andrea Thüring je majitelkou lékárny ve Schwebheimu

© W & B / Andreas Reeg

Pro koho je výživové poradenství v lékárně vhodné?

Například u pacientů s chronickými nemocemi nebo určitými rizikovými faktory. Také pro lidi s velkou nadváhou nebo lidi, kteří jsou spíše dietní feťáci a už toho hodně vyzkoušeli. Lékárníci s odpovídajícím tréninkem mohou sdělit více než jen znalosti o kaloriích.

Jakou roli hrají produkty, které mají podporovat hubnutí?

Někdy problematický. Protože chtějí být hubení, mnozí zapomínají, že jde o jejich zdraví. U produktů na hubnutí existují také rizika a vedlejší účinky.

A co proteinové prášky a dietní strava?

Rád srovnávám dietní stravu s berlemi: Jsou skvělým nástrojem, pokud se nedokážete dostat dopředu jiným způsobem. Pokud lidé musí změnit stravu, mohou tyto produkty pomoci dosáhnout rychlého úspěchu v krátké počáteční fázi. Poté platí to samé - jako u pomůcky pro chůzi: Nepoužívejte ji prosím trvale! Dlouhodobým cílem je vyvážená „středomořská“ strava s vysokým podílem přírodních potravin, jako je zelenina nebo ovoce s nízkým obsahem cukru.

Co je rozhodující pro hubnutí?

Osvícení. Hubnutí začíná v mysli. Někdy tedy pomohou velmi jednoduché obrázky: Pokud porovnám náš lidský metabolismus s technologicky vyspělým motorem, který potřebuje super palivo, aby dosáhl špičkového výkonu - pak dává smysl i mužům, že rychlé občerstvení není ideální. Na druhou stranu zelenina nebo celá zrna se najednou objeví ve zcela jiném světle.

Co když místo brokolice jíte hamburger?

Pak svět neskončí. Snažím se to opakovat znovu a znovu: Důležitější než ten jeden neoptimální den je, že se budete držet svého cíle v mnoha dalších dnech.