Losos s brokolicí a arašídovou omáčkou

Výhoda nachlazení: Brokolice obsahuje dvakrát tolik vitaminu C než pomeranč. Vitamin je znám jako lapač radikálů a antioxidant

© W & B / Silvio Knezevic

Ingredience pro 2 porce

150 g divoké rýže
1 malá brokolice
1 červená paprika
olivový olej
100 ml zeleninového vývaru
2 lžíce arašídového másla
1 čajová lžička wasabi
2 jarní cibulky
2 filety z lososa

příprava

Divokou rýži vařte v 500 ml osolené vody do al dente. Mezitím brokolice
Rozdělte na růžičky a papriky nakrájejte na proužky. Na pánvi je potřete trochou oleje a ochlaďte zeleninovým vývarem. Vložte do pánve růžičky brokolice
dejte a zavřete víčkem, vařte 5 minut. Arašídové máslo a
Zamíchejte wasabi do omáčky. Jarní cibuli nakrájejte na tenké kroužky a přidejte. Smažte lososa s trochou oleje na pánvi po dobu 3 minut na straně kůže, poté jednou otočte a nechejte stát bez dalšího tepla. Losos s rýží a zeleninou
Uspořádejte a přidejte omáčku s jarní cibulkou.