Vypadněte z pasti na cukr! část 3

Nová chuť: Jak ztratit touhu po sladkostech a zostřit chuť

Už jste na to dostali chuť? Jelikož jste vědomě snížili spotřebu cukru, pravděpodobně jste zjistili, že mnoho potravin je příliš sladkých. Na oplátku můžete mít zcela nové, vzrušující chuťové zážitky. Pokračujte, jste na správné cestě!

Na druhou stranu jednoduchá výměna cukru za jiná sladidla není z dlouhodobého hlediska řešením: Sladidla, cukerné alkoholy a přírodní alternativy mají také nevýhody a měly by být používány střídmě a vědomě. Následující tipy vám pomohou vyloučit většinu cukru a sladidel z vaší stravy.

Do sporáku: vařte sami!

Hotová jídla často obsahují velké množství cukru - i když vůbec nechutnají sladce. Proto byste měli při nákupu průmyslově vyráběných potravin věnovat pozornost jejich obsahu cukru.

Ti, kteří si vaří sami, si zachovávají kontrolu nad svou spotřebou cukru a také konzumují více vitamínů, minerálů, vlákniny a sekundárních rostlinných látek. Lahodné zeleninové ratatouille lze připravit za stejnou dobu, než je třeba upečení hotové pizzy.

Exotické: koření zjemní každé jídlo

© W & B / Jörn Rynio

Chuť je odlišná: Více odvahy při koření

Náš smysl pro chuť je zvyklý na sladké věci od útlého věku. I mateřské mléko chutná sladce; Průmyslová dětská výživa a takzvaná dětská výživa obsahují hodně cukru. Zlozvyk odměňovat děti sladkostmi přetrval také po mnoho generací.

Buďte při vaření kreativní a vyměňte cukr za koření: vanilka, skořice, chilli, pepř, kardamom, kakao, koriandr nebo lékořice nabízejí fascinující chuťové zážitky.

Buďte odvážní a zapojte se do neznáma! Postupem času si všimnete přirozené sladkosti jídla mnohem intenzivněji.

Silný v bobulích: Lahodné ovoce má nízký obsah cukru

© W & B / Jörn Rynio

Zdravý přístup k měkkému ovoci

Zralé banány, ananas, mučenka, hrušky, nektarinky a sladké odrůdy jablek obsahují hodně ovocného cukru (fruktózy), který ve velkém množství přispívá k obezitě a poruchám zdraví.

Někteří lidé také trpí intolerancí fruktózy a reagují na plyn, křeče v břiše a průjem. Na druhou stranu jste na bezpečném místě u ovoce s nízkým obsahem fruktózy, jako jsou citrusové plody, bobule nebo meloun.

Máta svěží: voda není tak nudná

© W & B / Jörn Rynio

Ochuťte vodu citrónovým balzámem nebo plátky pomeranče

Pokud se v kávě neobejdete bez cukru nebo sladidel, pijete čaj neslazený nebo vynecháte nealkoholické nápoje a džusy, můžete ušetřit spoustu cukru. Ani takzvané lehké nápoje se sladidly nepřinášejí žádnou výhodu: Podle studií vám nepomohou zhubnout a mohou dokonce podpořit přibývání na váze.

Je pro vás voda příliš nudná? Žádný problém, může být ochucený mátou, meduňkou, zázvorem, limetkou nebo plátky pomeranče. Káva také získá zajímavou vůni se skořicí, vanilkou nebo kardamomem. Zkuste to, co je vaše
chutná nejlépe a mění chuť častěji.

Můj nouzový plán: první pomoc při chutě

Chuť na sladké po čase zeslábne. Pokud to stejně získáte, pomohou vám jednoduché triky. Vytiskněte si jej a nalepte na ledničku!

  • Pitná voda Naplní to žaludek a vytvoří dočasný pocit sytosti.
  • Žvýkačka Varianty bez cukru neškodí zubům a zabraňují nám jíst další sladkosti současně.
  • Čistěte si zuby dříve Od raného věku jsme byli podmíněni tím, že večer po čištění není nic sladkého.
  • Utáhněte si opasky, což nás znovu upozorňuje, proč chceme snížit spotřebu sladkostí.
  • Občerstvení bez cukru Žvýkejte hrst ořechů pomalu a s radostí.
  • Deset pravidel Německé společnosti pro výživu najdete na webu www.dge.de v části Nutriční praxe, poté klikněte na Celá jídla

Deset pravidel Německé společnosti pro výživu najdete na webových stránkách www.dge.de pod položkou nabídky „Nutriční praxe“, kde klikněte na podpoložku „Celá jídla“