Ořechové závitky s lososovým pstruhem

Lahodné kulinářské potěšení s ořechy a rybami

Vydatný začátek dne

© W & B / Jörn Rynio

Složení (pro 4 velké role):

40 vlašských ořechů
2 lžíce lněného jídla
200 g celozrnné mouky
100 ml podmáslí
50 g nízkotučného tvarohu
1 vejce
1 balíček prášku do pečiva
1 špetka soli
1/2 svazku kopru
100 g tvarohu
8 plátků uzeného lososa

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 stupňů (horní / dolní ohřev). Vlašské ořechy nasekáme velmi jemně, promícháme s lněným semínkem, moukou, podmáslí, tvarohem, vejcem, práškem do pečiva a trochou soli, dobře promícháme na neplněné pracovní desce. Tvarujte jej do čtyř rolí a pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut.

Jemně nakrájejte kopr, smíchejte s tvarohem. Rozpůlte buchtu. Kartáč s tvarohem a nahoře s lososovým pstruhem.

Čas na přípravu:

asi 20 minut plus 25 minut pečení

Na osobu (rohlík) cca:

353 kcal (= 1477 kJ), 25 g bílkovin, 13 g tuku, 33 g sacharidů, 7 g vlákniny

výživa