Úloha stravy při migrénách

Může čokoláda nebo červené víno vyvolat migrény? Které potraviny mají skutečně dopad a jak se vyhnout bolestem hlavy

Pulzující, často jednostranné bolesti hlavy, které se zvyšují s fyzickou aktivitou a jsou často doprovázeny nevolností, citlivostí na světlo a hlukem - více než pět milionů Němců trpí záchvaty migrény, z nichž některé stěží vstávají z postele.

Některé genetické faktory zejména zvyšují riziko vzniku migrény. Meta-studie z roku 2016 naznačuje, že genetická porucha regulace krevního zásobení v mozku zvyšuje pravděpodobnost záchvatů migrény. Pokud existuje taková predispozice, vedou různé „spouštěče“, tj. Spouštěcí faktory, k záchvatům bolesti v nepravidelných intervalech.

O bolesti hlavy v rohlíku a syndromu čínské restaurace

Opakovaným podezřením na potraviny je také čokoláda, červené víno, sýr a citrusové plody.

Zdá se, že jednotlivci skutečně silně reagují na přísady v potravinách. Na bolest může mít vliv intolerance na bílkoviny histamin nebo tyramin, které se nacházejí mimo jiné ve vyzrálém sýru nebo citrusových plodech. V tomto případě však nejde o záchvaty migrény, ale spíše o sekundární bolesti hlavy vyvolané určitou látkou. Kromě bolesti hlavy obvykle existují další potíže, jako je svědění a gastrointestinální potíže. Za možnou příčinu se také považuje dusitan tvrdnoucí soli, který se používá při konzervování uzenin a masa. „Dokonce známe pojem bolesti hlavy v rohlíku,“ říká profesor Hartmut Göbel, hlavní lékař na klinice bolesti v Kielu. „Po konzumaci uzených uzenin mohou nastat silné bolesti hlavy.“

Glutamát zvýrazňující chuť, často používaný v asijských pokrmech, také u citlivých lidí způsobuje bolesti hlavy, necitlivost v obličeji nebo ztuhlý krk - fenomén známý jako China Restaurant Syndrome. „Glutamát působí v organismu jako poselská látka a může způsobit bolesti hlavy nadměrnou aktivací nervových buněk v mozku,“ říká expert na bolest. V kontrolovaných experimentech však popsané příznaky nelze jednoznačně připsat konzumaci glutamátu. Odborníci proto mají podezření, že v někdy prudkých fyzických reakcích na určité složky hrají roli také psychosomatické faktory.

Bolest z negativních očekávání

„Pokud očekáváme záchvat migrény z jídla, může k tomu skutečně dojít,“ potvrzuje Göbel. Stejně jako pozitivní očekávání může zlepšit naši pohodu („placebo efekt“), obavy mohou zhoršit náš stav. „Tomu se říká efekt nocebo, latinsky„ udělám škodu “,“ vysvětluje odborník na bolest. "V jedné studii jsme dali přesně stejný druh čokolády před dvě skupiny účastníků. Pouze jedné skupině jsme řekli, že bonbón obsahuje látky tlumící bolest. Ve skutečnosti 30 procent testovaných v této skupině trpělo bolestmi hlavy." útok po konzumaci čokolády. “

Taková zjištění znesnadňují stanovení univerzálních pravidel pro vyhýbání se potravinám. A zatímco někteří lidé trpící migrénou jsou pevně přesvědčeni, že musí odčinit každou čokoládovou tyčinku záchvatem bolesti, Göbel ví, že tento dojem je klamný: „Touha po sladkostech a vysoce kalorických jídlech může útoku předcházet a jsou již součástí Záchvat." „Snacking nespouští bolest, ale je konečnou, obvykle marnou, ochrannou reakcí na energetický deficit v nervových buňkách. Předznamenává začátek epizody migrény, k níž by stejně došlo - i kdybyste čokoládu štípli,“ Göbel pokračuje.

Jak se stane záchvat migrény?

Dosud není přesně známo, které procesy spouštějí záchvat migrény. Nervové dráhy v mozku migreniků jsou pravděpodobně nadměrně aktivní, a proto mohou mít zvýšenou potřebu energie. Pokud je nedostatek energie, může to vyvolat záchvat - tedy předpoklad. Svou roli mohou sehrát také určité poselské látky, které způsobují zánět v mozkové tkáni a způsobují bolest.

Tipy pro migrény:

Vyvarujte se nedostatku energie v mozku

Proč mohou být touhy předzvěstí, vysvětlují vědci se zvýšenou energetickou potřebou v mozku pacientů trpících migrénou. Pokud dnes víme, váš nervový systém zpracovává informace obzvláště rychle. "Rozhodujícím faktorem není ani tak to, co postižená osoba jí, ale jak často a jak pravidelně. Je prokázáno, že konstantní hladina cukru v krvi bez velkých výkyvů v průběhu dne brání migrénám nebo snižuje jejich frekvenci," říká Göbel. Pravidelná vyvážená jídla s komplexními sacharidy z celozrnných produktů, brambor, ovoce a zeleniny jsou vhodnější než rychlá podpora cukru z čokolády.

Nevynechávejte jídlo, neopouštějte dům bez snídaně: pokud si to vezmete k srdci, výrazně snížíte riziko častých záchvatů. Měli byste se vyhnout hladovění a dietě s nízkým obsahem sacharidů. Protože pokud mozek přijímá příliš málo živin nebo hlavně tuků a bílkovin, riziko nedostatečného přísunu energie se opět zvyšuje. „Mozek spaluje pouze sacharidy a nedokáže generovat energii z tuků nebo bílkovin v normálním stavu,“ vysvětluje odborník.

Alkohol špatný, káva dobrá?

Zatímco šumivé víno, víno nebo likér jsou opakovaně uváděny jako spouštěče, a proto se jim mnoho lidí vyhýbá, někteří lidé trpící migrénou přísahají na účinek zmírnění bolesti oslazeného espressa nebo kávy - někdy ve spojení s citronovou šťávou. „Ve skutečnosti sladké alkoholy, jako jsou sladká vína nebo likéry, často vyvolávají útoky,“ potvrzuje Hartmut Göbel. „Obsažená fruktóza zjevně narušuje metabolismus sacharidů v mozku a zastavuje dodávku energie do nervových buněk. Suchá vína naopak nemají žádný negativní účinek.“

A skutečnost, že se káva doporučuje jako domácí lék, souvisí s aktivačním účinkem kofeinu. Urychluje využití energie v mozku. „Ušetřete si citronovou šťávu, chutná hrozně a nemá žádný užitek,“ radí vědec. „Místo toho si dejte ke kávě sklenici vody a přidejte lžíci cukru.“ Ani tento tip nepřináší zlepšení pro všechny: Pokud již dochází k zánětlivým mechanismům v cévách mozkových blan, opatření může přijít příliš pozdě. Obecně platí, že dostatečný příjem tekutin podporuje průtok krve mozkem a tím snižuje riziko bolesti. V současné době nelze s jistotou říci, zda určité doplňky stravy mohou zabránit záchvatu migrény.

Závěr: Zvláštní migrénová dieta není nutná

Podle nejnovějších zjištění Göbel považuje vliv stravy na migrény za poměrně malý. „V minulosti mnoho vědců předpokládalo, že migrény vznikly jako alergická reakce na jednotlivé látky v potravinách. Souvislosti však dosud nebyly prokázány ve studiích.“

„Pravidelné stravování, odpočinek a zábava, spoléhání se na komplexní sacharidy a dostatečné pití, je nejlepší ochranou před migrénami,“ shrnuje lékař. Myslí jen málo na eliminační diety a neustálé žurnálování ke sledování spouštěcích potravin a spouštěčů. „Téma výživy je pak spojeno pouze se stresem. A stres, jak je známo, také podporuje bolest.“